Csírába rejtett egészség PDF Nyomtatás E-mail
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő 
Írta: Aszódi Ádám   
2011. február 19. szombat, 11:10

Egyre-másra tűnnek fel a különböző csírafélék az áruházak zöldséges pultjaiban, ami azt jelenti, kezdjük már kapiskálni, milyen fontos szerepet játszanak a különféle növényi csírák az egészségünk megőrzésében illetve a betegségek megelőzésében.



Csíra: a sarjadzó élet

A csírák jelentősége abban rejlik, hogy bár maga a növény még nagyon fiatal és zsenge, minden olyan fontos anyagot tartalmaz, amely a fejlődéséhez szükséges. Rendkívül gazdag esszenciális aminosavakban, amelyek igen hasznos az emberi szervezet számára. Szent-Györgyi Albert, Nobel-díjas kutató munkássága során nagy figyelmet szentelt a csírázó búzának, amelyben olyan anyagokat talált, amelyek segítenek a rákos betegségek megelőzésében és gyógyításában.

A biocsírák fogyasztása igen fontos, hiszen a csírák enzim-tartalma hozzájárul az egészséges élethez. Az enzimek fontosságáról nem lehet elég sokat beszélni: születésünkkor adott enzim-mennyiséggel rendelkezünk, amely az évek során a káros környezeti hatások, betegségek, nem kielégítő táplálkozás miatt egyre csökken. Például hő hatására elpusztulnak az enzimek, amelyek egyébként néhány perc alatt több millió biokémiai reakcióra képesek... Csíra-bevitellel azonban növelhetjük a testünkben lévő enzim-mennyiséget, amely rövid távon érezhető közérzet-javulást eredményez, és lassítja az öregedési folyamatokat. Betegségek idején különösen hasznosak, mert hatékonyan segítenek, salaktalanítanak, gyorsan feltöltenek hasznos tápanyagokkal. A csírák ezen túl gazdag A-, B-, C-, D-, E-vitamin források, és tele vannak természetes magnéziummal, kálciummal, foszforral, káliummal, nátriummal, amelyet szervezetünk azonnal hasznosítani tud.

A csírák hasznos kiegészítői bármilyen fogyókúrának, tisztítókúrának és diétának, hiszen "tiszták", azaz vegyszer és tartósítószer-mentesek, alacsony kalória tartalmúak, hasznos anyagokban gazdagok, és emellett ízletesek, mutatósak.


Csírafajták

Brokkoli csíra: óriási mennyiségben tartalmaz vitaminokat, enzimeket, ásványi anyagokat
Búza csíra: rákmegelőző és tisztító hatású, nyákoldó, gyulladás-csökkentő
Bab csíra: csökkenti a rossz (LDL) koleszterin szintet, magas rosttartalmánál fogva jót tesz az emésztésnek
Lucerna csíra: lúgosít, értisztító hatású, tejserkentő (kismamáknak)
Ruccola csíra: vértisztító, roboráló, immunerősítő hatású
Hagyma csíra: pusztítja a vírusokat, baktériumokat, káros gombáknak, támogatja a sejtnövekedést, vértisztító hatású
Zsázsa csíra: telítetlen zsírsavakban rendkívül gazdag, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, természetes antioxidáns




Fogyasztása

A csíra fogyasztásával mindössze egy szabályt kell betartanunk: mindig frissen és nyersen együk. Ne főzzük, süssük sose a csírákat, mert hő hatására elveszítik a bennük lévő hasznos anyagokat! A megmosott csírákat szórhatjuk a reggeli szendvicsünkre, rántottára, minden húsos-zöldséges főételre, salátákba, sőt még zöldséges turmixokba is. A háziasszonyoknak hamar kedvence lesz a csíra, mivel a legegyszerűbb ételt is igen látványosan lehet a segítségével feldíszíteni.



A boltban kapható dobozos bio csírák hűtőszekrényben kb. 1 hétig állnak el, ám, ha rákapunk, úgyis néhány nap alatt elfogynak, így maximum az utánpótlásról kell gondoskodnunk. Érdemes többféle csírát kipróbálni, mert mindegyik más ízű, és más fontos élettani hatással bír. Kezdőknek javasoljuk a vöröshagyma-csírát, ennek íze kicsit a snidlingére hajaz.


Kapcsolódó cikkek / szolgáltatások:

Vitamin forrás >>>

Savasító-lúgosító ételek >>>

Makrobiotikus étrend >>>

Hozzászólások
Hozzáadás Keresés
Hozzászólás
Név:
Email:
 
Tárgy:
 
Gépelje be a képen látható karaktereket.
 
Képeslapküldés

Lepje meg szeretteit egy
szép képeslappal!

Tovább »

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Népszerű

2013.01.09.
Kép

A bájos Nina Dobrev a Vámpírnaplók című sorozat főhősnőjeként lett egy csapásra világhírű, s vélhetően nők milliói cserélnének...   Tovább »
2013.12.01.
Kép

Szűnni nem akaró köhögés keseríti meg az életét? Nehezen múlik a torokfájása és nem segítenek a patikában kapható szopogatós...   Tovább »
2013.12.01.
Kép

Noha a meteorológusok szerint már csak néhány napot kell várni az idei első hószállingózásra, az otthonainkba egy kis segítséggel...   Tovább »
2012.06.20.
Kép

Egy régi legenda szerint az igazgyöngy a hűség ékköve, amely csökkenti a nő vágyát, s ezáltal a mások iránt érzett vágyát. ...   Tovább »

Korábbi

2012.06.27.
Kép

Nyáron ünnepli a 77. születésnapját Donald Sutherland, akit a nagyközönség annak idején A Piszkos tizenkettő, majd a Kelly hősei című ...   Tovább »
2010.10.15.
Kép

Alig múlt húsz éves, nevét mégis az egész világ ismeri, és több rajongót tudhat maga mögött, mint a régi idők felpolcolt mellű,...   Tovább »
2011.03.20.
Kép

Az idei év eddig az Oscar-díj jegyében telt a sármos színész számára: jelölést kapott a legjobb férfi főszereplő kategóriában, és ő...   Tovább »
2011.03.02.
Kép

A kis Natalie-ra 13 évesen figyelt fel a világ a Leon, a profi bájos, ám belevaló kamaszlányaként, Jean Reno méltó partnereként. Most, 17...   Tovább »
2011.05.15.
Kép

A híres francia énekesnő 1991 óta a neves francia divatház, a Chanel arca, és úgy tűnik, Karl Lagerfeld nem is akar megválni baba arcú...   Tovább »