Rózsalekvár, a különleges befőtt PDF Nyomtatás E-mail
Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő 
Írta: MTI-Panoráma   
2012. június 25. hétfő, 00:00

A rózsa mindenképpen elbűvölő virág: az illata bódít, a látványa megbűvöl, az olaja illatosít, de kevesen tudják, hogy az íze is érdekes.




A rózsaszirom zselé, ez a 19. század fordulóján oly gyakori házi dzsem ismét divatba jött. A rózsaszirmokat kora hajnalban tanácsos szedni. Csak olyan növényről szedjünk szirmot, amelyik nem volt permetezve. A zselének akkor lesz szép színe, ha sötétvörös rózsaszirmokkal dolgozunk (vagy, ha a rózsaszirmokat eperrel vegyítjük).



Egy kis üveg zseléhez 6-7 rózsafejre van szükség. A szirmokat egyenként kell leszedegetni a virágról majd eltávolítani az alsó, fehéres részt. Egy csészényi rózsasziromhoz három csésze víz és egy citrom kifacsart leve szükséges. Ezt a keveréket másfél csészényi cukorral addig kell keverni, amíg a cukor el nem olvad. Ezután háromnegyed csésze vízben el kell keverni egy zacskó befőzési zselatint és egy percig főzni, majd hozzáadni a hideg, cukros rózsasziromhoz. Botmixerrel el kell keverni az egészet simára, majd felforrósított, steril üvegekbe önteni.




A rózsasziromzselét hűtőszekrényben ajánlatos tárolni. Gyümölcsrizshez ajánlják, de nagyvonalú, különleges kísérője egyes fagylaltoknak és pudingoknak is, és amennyiben más bogyós gyümölcsökkel tesszük el, kitűnően tálalható pirítósokon és más ropogós péksüteményeken.


Házi készítésű fagylaltok >>>

Habkönnyű gyümölcslevesek >>>

Vitamindús turmixok >>>

Csintalan palacsinta >>>

Rukkola, nem csak salátába >>>

Hozzászólások
Hozzáadás Keresés
Hozzászólás
Név:
Email:
 
Tárgy:
 
Gépelje be a képen látható karaktereket.
 
Képeslapküldés

Lepje meg szeretteit egy
szép képeslappal!

Tovább »

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Népszerű

2013.01.09.
Kép

A bájos Nina Dobrev a Vámpírnaplók című sorozat főhősnőjeként lett egy csapásra világhírű, s vélhetően nők milliói cserélnének...   Tovább »
2013.12.01.
Kép

Szűnni nem akaró köhögés keseríti meg az életét? Nehezen múlik a torokfájása és nem segítenek a patikában kapható szopogatós...   Tovább »
2013.12.01.
Kép

Noha a meteorológusok szerint már csak néhány napot kell várni az idei első hószállingózásra, az otthonainkba egy kis segítséggel...   Tovább »
2012.06.20.
Kép

Egy régi legenda szerint az igazgyöngy a hűség ékköve, amely csökkenti a nő vágyát, s ezáltal a mások iránt érzett vágyát. ...   Tovább »

Korábbi

2011.02.17.
Kép

Február 18-án ünnepli születésnapját John Travolta, Hollywood nagy visszatérője, akinek nemrégiben született meg harmadik gyermeke,...   Tovább »
2012.09.05.
Kép

Farrokh Bulsara szinte egy idegen bolygóról érkezett a rock 'n' roll világába. Indiai zoroasztriánus vallású szülők gyermekeként a...   Tovább »
2011.07.29.
Kép

Angelina Jolie-t lehet szeretni, lehet őt nem kedvelni, de az vitathatatlan, hogy nem mindennapi jelenség. Vérbeli nőstény, akinek határozott...   Tovább »
2010.12.02.
Kép

Jacob Blacket mindenki kedveli: a nők a kisfiús mosolya, a férfiak pedig a kőkemény munkával elért izomzata miatt. Az ifjú színész nagyon...   Tovább »
2011.10.18.
Kép

Október 14-én, pénteken nagy sikerrel mutatta be a Centrál Színház az Egy nyári éj mosolya című Broadway-musicalt Törőcsik Mari,...   Tovább »